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材料:
) ^) m- k o) L& P0 p! P2 R公仔箱論壇梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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調味醬料：
$ |) q$ Y3 V1 A& E. h% o公仔箱論壇甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙" B2 W2 t* m' c
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) a- a+ w9 B; i4 f. S) q* R- P) ]( o公仔箱論壇做法: ; x+ G; g r3 E; I$ P1 Y! c3 O3 k
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。* P, n. S' r0 F+ p- \
' `( }/ H0 L: i$ m( _5.39.217.772. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。公仔箱論壇+ f* {5 X2 e+ l( ]
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5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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