[中式食譜] 香妃雞

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材料:     
& p6 j% `" f  D% d* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個tvb now,tvbnow,bttvb& m* z" i6 l  G
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  V! I$ c$ m# z調味沙薑蔥油：
0 y% H2 j$ b: q5.39.217.77薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
. s+ L5 w3 p& ?) y2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E4 x1 J5 y5 I
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做法:     公仔箱論壇4 V- B* u/ ]7 [+ ]( o. Y
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。公仔箱論壇* [8 B6 p1 @+ @' H; E# e

% r: `8 d  y7 T$ X, x; K# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。9 g) J2 {# W0 h/ I

) l; l0 f1 K3 N% Y5.39.217.773. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。9 k7 g2 q5 d2 N" e* k
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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