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水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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q9 H! A K, E: l1 J* o" ztvb now,tvbnow,bttvb調味:
$ L1 v; r: q: P8 @, [tvb now,tvbnow,bttvb炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙
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做法:
" }* i, P' u0 d G1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。
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2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。
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3 {$ \: _7 w% ^- }3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。公仔箱論壇9 T# _$ a% r9 P4 h7 R1 f1 W+ Z
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4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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