[中式食譜] 芝麻豆腐三文治

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  \& e* f: P' G* atvb now,tvbnow,bttvb材料:     
% J1 x1 o! ?: ?) c! j/ C水浸豆腐2件、木魚碎3湯匙、蔥花1湯匙
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調味:     公仔箱論壇2 {+ n9 {8 q# b" ?4 f
炒白芝麻2湯匙、黃芥末粉2茶匙、橄欖油1湯匙、蜜糖1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許、熟豉油1湯匙
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做法:     % A  c& q; w" Y4 o1 U" N8 r
1. 先用手磨將芝麻磨成蓉，混入黃芥末粉、橄欖油、蜜糖、鹽及黑胡椒。公仔箱論壇4 p& i# u2 Y1 o; ]) S
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2. 將豆腐切薄片，一半平鋪於蒸碟上，再掃上芝麻醬。公仔箱論壇  ^- F* l3 b- C- O) K: Z
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3. 將另一半豆腐鋪上，隔水蒸3至4分鐘。
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4. 隔去多餘水分，淋上熟豉油，再撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb' Z3 D1 h; S+ z& G1 Y

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