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材料:
1 G! U6 [$ A8 S波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb* k9 M! |9 C$ V. d
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w, Q2 z! b1 X* ]" a# Y
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙
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做法: 公仔箱論壇. a0 e' G7 Y- u' ^% n$ M- E
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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3 {: w) b5 ~3 m! e9 B5 c2 x' Y公仔箱論壇2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
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# m2 o$ S) H2 D. A- T5 Y% ntvb now,tvbnow,bttvb3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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- P! |; p+ g4 f5 Y3 U$ A& b0 R; E8 h公仔箱論壇4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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