[中式食譜] 碧海龍蝦球

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 V) d: [. L. f
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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: ], d; V% c+ u# K0 \! m5.39.217.77調味:     
9 [% j# K( H. E2 Q) J, E1 a公仔箱論壇鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙
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$ w, G" N: a" t" Y% p做法:     6 @4 w- D& T8 V6 ^- j: N
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% H  |! r# `7 f/ _5 S* j  E$ W& |* y8 N
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2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。公仔箱論壇7 p1 H7 @7 o. Y9 n+ H% ?2 h
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3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W- X% l; j, c! F) g

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