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材料:
& |. k. ^0 ?( M$ ]' k% h波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯
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# D! b5 n+ x5 C公仔箱論壇5.39.217.77! [) Q) [ L6 G; R
調味: tvb now,tvbnow,bttvb3 W* C. w: U! I# z, D4 G$ V
鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙5.39.217.77- R, M1 b( O0 n6 l
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( [6 o- B% Y; n+ @. b: K做法:
w5 ?$ h! t+ J9 O/ S7 ~5 l/ G! o公仔箱論壇1. 先將龍蝦斬件,用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
, m6 ]% f6 A" W; @- q* a6 J0 r8 `6 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; b8 H% v$ F) V+ l$ O7 }公仔箱論壇2. 起鑊將青豆煮熱,注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味,用攪拌器打成濃湯。
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+ e" ] G& ?+ }. Z* O公仔箱論壇3. 另起鑊爆香蒜片,加入龍蝦球略炒。然後灒酒,加入蘆筍粒、燈籠椒,注入清水將龍蝦球煮熟。. R& v+ @- X: n) B( \: h, L4 M% N
: P" m0 |5 h; o7 S4 P9 ]1 ^* l4. 拌入百合片,灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上,再鋪上龍蝦球即成。
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