[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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$ H) j; y4 T& B* B+ H材料:     5.39.217.77$ S" J! `, S& k: V, H& D! q5 m: M
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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  K3 p! _2 h, w5.39.217.77調味:     tvb now,tvbnow,bttvb* ^# P* t: k* a, c' M1 b
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許% q! A% X, n& h. D7 r' t

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) t- P- B; D/ }5 d5.39.217.77做法:     tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 V  X& o/ c
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。公仔箱論壇7 ^5 L. [/ \4 }8 K8 [! y7 a7 D

! ]8 n* y$ s, o# n! J7 L' Y公仔箱論壇2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y9 r3 l$ q% ^4 d- C- V
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。% m9 L; X+ Q* D( z( j5 `" w

% l- L' V6 q4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。