[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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1 w, }8 j- J6 N. Q- t( Z調味:     
# G* P" ?  o2 v! E& h魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許公仔箱論壇, L4 f; }. j3 q0 A
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做法:     ) c' R! n, N  `$ z& H; A2 U
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。: q3 g8 V. R. D! Y

) Y" x% x0 Z9 n% F) O2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& \. T" r: |

$ |" E# q/ m5 k, v2 Ytvb now,tvbnow,bttvb4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* m7 |" n; c1 H  O

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