近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。tvb now,tvbnow,bttvb$ u# ~/ ?3 g5 r6 r- K$ i9 d
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央視盲測實驗
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_* P$ `' Q7 B7 W; {+ A5.39.217.77 用相同的米和水煮飯 哪個香？. J. h$ K6 A( R1 q$ |
3 }# Q9 Q# N, S- d! I; }( b公仔箱論壇 實驗內容
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& m0 @6 ^1 J4 f 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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# k3 v* G: R6 \3 H' U0 a; [ 拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩
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* O2 f& E! c5 [2 c* n' k 從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。
5 _) E- [0 j2 A/ h% f4 x) Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D: w9 e2 Q' D8 P! ]/ V* f. y
拼口感tvb now,tvbnow,bttvb/ {6 h4 T3 r: l3 ?8 }8 U
; ]& C% G* \! o i 10人裏5人認為“國産”煲得好吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y: Z4 u1 `9 T" B) N
0 k0 a* o* a Y E8 G6 E% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。tvb now,tvbnow,bttvb, B) e/ `5 U/ k) I, x. k( z
4 |9 A, }. ~7 i5 Y9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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拼營養5.39.217.77; Q) ^, b8 n0 |: Q0 E
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國産、日産煲出的飯區別不大公仔箱論壇, e. d. W b9 I/ T
) w+ F/ E- E; c$ k3 {tvb now,tvbnow,bttvb 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12gtvb now,tvbnow,bttvb; f8 p6 I- ^" i& O2 X: H5 H
+ ? d" `9 E5 k! T/ S2 `+ j5.39.217.77 （日本電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M. x6 Z$ C3 s6 m0 ]' P
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B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g0 W, r3 G. V. V3 E" e% W1 P+ A- J* O
4 x$ y) _, i4 E, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （國産電飯煲）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }2 m# ]2 b$ C( P% N
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記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。/ T% \* s2 x2 O: u o& l; n5 @
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價格比較& Q& y3 ]) t. e$ F% J! b3 l
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國産電飯煲比日産便宜數倍# W4 Q, u9 n. `: K i
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基本款 三百元左右/ {% ^% e! q. `' W
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高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元0 j$ t: [" i5 w' @4 r2 x1 f
, @4 m" I4 z+ y% z 基本款 四五千左右TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {5 J1 d) `1 ~ c9 |, l& e6 ^) e
" P& U$ d& h" o3 H4 r3 q0 s 高端産品 超過萬元6 x$ O( s. L: L* J$ ?' v
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差別在哪
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異5.39.217.773 N9 a! n, V3 `9 F8 ]) e! F
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對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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