近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _: z# W% ]- d% j9 E) p0 i( `
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央視盲測實驗
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用相同的米和水煮飯 哪個香？
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' a8 p# o# c4 d( |! R 實驗內容: c2 g9 w m+ j. F% I
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記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。
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9 K! Y# R& G* E h2 B公仔箱論壇 拼外觀, m/ e( s9 Y4 ?% f3 C/ I; y& W
9 V+ |) o2 K) q 國産有觸屏，日産中規中矩
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。5 i' D/ ^, U6 }% l _# f! L
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10人裏5人認為“國産”煲得好吃公仔箱論壇" N( r7 R; h7 f1 c: {$ h/ i5 b: t4 ]
C B: Z2 X0 I7 Btvb now,tvbnow,bttvb 米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S- P4 z# L6 \4 l
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。tvb now,tvbnow,bttvb" C8 w2 i4 c( V D
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拼營養tvb now,tvbnow,bttvb$ p3 v3 w, c0 r; {
5 m# k! g% Q' a+ q% D' x5.39.217.77 國産、日産煲出的飯區別不大
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0 L! X- e" o; l' Ttvb now,tvbnow,bttvb 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f5 B) M! V4 ]- r N
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A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C6 ~% A" k8 A: j; P3 k
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（日本電飯煲）
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3 P' F6 q! f# G, w8 g5.39.217.77 B米飯 61.81% 10.26mg 36.28g 9.62 0.15g公仔箱論壇4 x ~( x3 B7 O. {
! ], Z4 y8 f& ~( p+ _7 K7 g0 Y公仔箱論壇 （國産電飯煲）tvb now,tvbnow,bttvb& u6 {) X' R# |2 E
6 N8 J& ?6 F1 {tvb now,tvbnow,bttvb 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。: J( p' h. _ H8 h8 t6 Q
- c$ q5 I; o/ C; k& Otvb now,tvbnow,bttvb 價格比較TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q1 p0 w6 }! A
+ O* c2 d# l( U' d" c0 M* b5.39.217.77 國産電飯煲比日産便宜數倍5.39.217.77/ A5 o! l5 L6 v1 r$ C% y- t' o( g/ H
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基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元
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基本款 四五千左右5.39.217.77; l9 G, R. w% c7 O4 H: `! R, k9 `, h
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日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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7 l; W8 o- J: z% z. S+ t+ x L% Utvb now,tvbnow,bttvb 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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