近日有消息稱，在剛剛過去的春節假期中，我國出境遊人數達到518.2萬人次，又創新高。記者發現，去日本的遊客選擇最多的卻是類似電飯煲這樣的小家電。難道國産的電飯煲不具備日本電飯煲的功能嗎？為什麼眾多中國遊客會選擇大老遠從日本拎回十多斤的電飯煲呢？央視用實驗對國産電飯煲和日本電飯煲做了一個對比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^ k7 a- @! t4 p/ N
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央視盲測實驗, G p; V2 h) t# b+ ^% |8 e
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用相同的米和水煮飯 哪個香？7 q9 U9 |2 a' ~% B7 Q
% m/ r/ \! y! z) N1 Q8 z1 j6 c; o5.39.217.77 實驗內容5.39.217.77% n) m+ S4 y6 S! f* S p1 f
5 _5 ]/ h V& C7 J! I) O0 ~公仔箱論壇 記者在國內和日本分別選擇了一款四千元左右的，功能相近的電飯煲進行實驗，而這個價位的日本電飯煲也最受中國遊客的喜愛。實驗中，工作人員選擇相同的水和米，且嚴格按照各個品牌電飯煲對水、米比例的要求，做上了兩鍋米飯。同時，在小區裏隨機找到了十位烹飪經驗豐富的大爺大媽進行試吃。當然，他們並不知道自己試吃的米飯是哪個品牌的鍋煮出來的。7 H) Q7 j# e5 q8 N9 }
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拼外觀
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國産有觸屏，日産中規中矩tvb now,tvbnow,bttvb% r0 z- O2 N# a& v C6 ?
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從外觀上看，同等價位的兩款電飯煲，國産的具備觸屏顯示功能，日本産電飯煲的外觀則顯得中規中矩一點。據了解，日本也有觸屏功能的電飯煲，但是價格要貴上一些。tvb now,tvbnow,bttvb. B* J4 e( x, g, y2 B. J
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拼口感TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `3 e6 d, J/ X( S- ]( ^7 C+ [
! M0 E9 {1 U9 D 10人裏5人認為“國産”煲得好吃$ V1 b* q' z% H, p
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米飯煮好後，工作人員在事先準備好的紙碗上標上了A、B的標識，將日本電飯煲煮出來的飯，盛進了A碗，國産電飯煲煮出來的飯盛進了B碗。而每位大爺大媽都會分別拿到A、B兩個碗。
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結果，在十位參與實驗的大爺大媽中，五個人認為B碗裏的米飯更好吃，符合自己的口味，也就是國産電飯煲煮出的米飯；三個人認為A碗裏的米飯略勝一籌，也就是日本電飯煲煮出的米飯。其他兩個人則認為差不多，沒太大區別。
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& g; l0 I- _: K$ }tvb now,tvbnow,bttvb 拼營養7 s7 j; ~/ y# B+ D; c
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國産、日産煲出的飯區別不大
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' v2 ?( O) ?! ]tvb now,tvbnow,bttvb 含水率 遊離氨基酸（每100g米飯） 彈性 總糖 絲氨酸（每100g米飯）' e6 |0 {4 {- H" k7 W; w( k
' }% l5 G6 r6 I8 R5.39.217.77 A米飯 62.22% 11.30mg 34.62g 9.49 0.12g& i7 r( [' F& \& Q4 m& D5 s
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（日本電飯煲）
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（國産電飯煲）
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5 w2 k* k/ e. A# r; c4 [公仔箱論壇 記者又用這兩鍋電飯煲做出來的米飯在實驗室裏進行了一次比對。測試的內容就是兩個電飯煲煮出來米飯的糖分、氨基酸等指標。結果顯示，並沒有太大的差別，在一些指標上，國産電飯煲煮出的米飯甚至更有優勢。tvb now,tvbnow,bttvb" Z/ O9 Q( `: T/ ~1 y* Y
) L; i; S9 F/ }5 H# x5.39.217.77 價格比較
( M! d) k2 d- V4 D/ y2 X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ g% v, _9 L; C" B
國産電飯煲比日産便宜數倍
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) x3 f4 _) q. Q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb 基本款 三百元左右
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高端産品 一兩千元
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入門級別 二千元
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基本款 四五千左右
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高端産品 超過萬元公仔箱論壇6 K0 R) t1 S. i5 z# v4 ]( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F9 Q6 d$ b) p- G: O5 a
差別在哪tvb now,tvbnow,bttvb/ a. G7 O; L9 k2 g' V: ^
7 p: v" v. U- ` 日本專家親口承認：技術上沒多大差異
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4 t2 y; j0 ~# b1 \+ h! gtvb now,tvbnow,bttvb 對于兩國生産的電飯煲差別究竟在哪的問題，日本電飯煲資深專家宮口淳一表示，兩國在電飯煲制造技術上並沒有太多的差異。宮口先生告訴記者，IH立體電磁加熱技術可以實現全方位立體均勻加熱方式，並且可精確地控制熱量滿足不同烹飪方式的需求。“雖然中國在IH方面的發展是晚于日本的，但中國在技術方面的發展較快，現在跟日本的IH技術在控制方面沒有什麼差別，基本上達到了同樣的技術水平。”此外，一些國內企業的IH技術還特別在日韓申請了專利。 |
發表於 2015-2-28 10:22 AM
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