. X+ q" Y/ j3 H3 M3 b0 o材料: ! T* F( W& c; ?# a4 F \
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯5.39.217.77$ U8 S* ^# ]- _% ^& A
調味:
: P0 o) J% z: s( m8 Otvb now,tvbnow,bttvb糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許; U' A- V2 m, C
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9 [/ X! F2 z( T5 i9 s1 `做法:
$ p8 Y. {) P4 a- F. Z公仔箱論壇1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o3 ]' _! K0 L1 F, B, {
- \9 X# _8 r& N8 t O5.39.217.772. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。
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/ z4 S' q$ z# K# a5.39.217.773. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [: U4 w% B) k1 t
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4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ A: C! Q% ]1 j" R# n' o$ {
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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