公仔箱論壇# u o+ A) d' N
材料:
n8 h* N8 n. B1 P/ ]" M( C紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
# s8 x9 a/ d( P+ k' k- ~調味: 5.39.217.779 H8 N7 G Z/ X& u- e6 a0 O6 w
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
# [ ]. w3 ]2 ]" U: D4 |6 h7 g5 S
! Z) ^7 i# ?# A* [& @* G: H1 Q! _公仔箱論壇
2 u6 O4 B$ J) M' ?& l$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 2 L @9 h6 N+ @, y* J) V+ K" `
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。公仔箱論壇% D1 W: s2 m) l# Z. Y2 g* Q2 p, P
公仔箱論壇7 B- X! j8 n2 h, n% b$ z% n! T
2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。
$ r. P" I: [$ X. l$ [) N/ O1 ?5.39.217.77; e+ k% [, V% R3 D) l* Q! e
3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
$ ^7 g" u0 {+ c& `+ Z M+ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& \1 z3 E5 y, J, T
4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 L3 H- t `( ] s/ P, T$ q
, t0 u& R/ Y( |' L5.39.217.77
" D/ V6 D0 }7 m |
發表於 2015-2-28 04:31 AM
| 