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材料: 1 H5 y, b: o7 B0 y5 b4 R% q- _
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯5.39.217.77+ `: Z7 L6 L3 `) F5 a
調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z' L( q' o# G" w- L" T$ ]
糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
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% J, z% b; R- _0 L2 U做法: * w4 c8 f' K A. Z8 o1 g: _! w
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H* v8 T( h8 C; E6 H4 W4 ~
3 w) o3 Y0 H" U% V8 N+ {5.39.217.772. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。
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' m! Q8 R% O8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。tvb now,tvbnow,bttvb+ t$ o: t3 ^; h4 x7 [, c5 `
9 O3 ~- A% c! Y3 ?% V; S a公仔箱論壇4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。
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公仔箱論壇! F3 {4 Q3 B) m( @+ j4 n1 V" H- A
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發表於 2015-2-28 04:31 AM
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