[藥膳] 銀耳陳皮蒸乳鴿

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8 `& U7 Q, U1 A" r5.39.217.77【配料】/ s8 D& j: a+ Q' `! d; U
乳鴿2只、銀耳5克、陳皮、杞子各10克。高湯，鹽。
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  @/ c# d7 G3 U5.39.217.77【做法】
% M1 z: _* N) S% h2 D8 x乳鴿宰殺去內臟洗淨，用沸焯2分鐘撈出；銀耳用溫水泡發，摘去發黃的根部，撕成小朵；陳皮和杞子洗淨。鍋內加高湯適量鹽，一同煮沸。湯碗中放入乳鴿，四周擺上銀耳，撒上陳皮和枸杞子，倒入煮沸的湯，上籠用大火蒸30分鐘即可佐餐食用。
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【功效】
" L4 w- `$ t& d5 J$ W4 R益氣養血、滋補肝陰。
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