; X$ C5 l+ Q3 @$ Btvb now,tvbnow,bttvb材料:
# m1 M4 u( q8 a# m2 n, z雞半隻（斬件）、薑100克、雲耳6至8隻、杞子1湯匙、花雕酒1杯、水適量、鹽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G a( s0 h% C$ ?
6 Y3 w8 ^ L5 x8 d3 S2 h3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 生抽1湯匙、糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~' \& ~$ z* `. X- I! B- l2 y& g
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做法:
2 j9 R1 d. D: W. X) a5.39.217.771. 雞件與醃料拌勻，醃10分鐘；雲耳浸透，剪去硬邊沖淨，撕成小塊，汆水備用；杞子浸片刻，隔淨。5 C0 K8 z* y1 Q- @1 p" v
6 h* W$ n& ~( K5 I5 g5.39.217.772. 燒2湯匙油，爆香薑片，加雞件兜炒至微黃色，加雲耳炒一炒，倒入花雕酒煮滾，以慢火煮1至2分鐘。
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3. 加入適量水埋過雞件，蓋上鑊蓋用中慢火煮至雞熟，打開蓋，撒下杞子，再翻滾。
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1 W/ d+ q& A6 C6 {2 }' @, R公仔箱論壇4. 加適量鹽調味，連湯一起盛入深碟即成。
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發表於 2015-2-27 06:08 AM
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