[中式食譜] 鮮奶無花果裸麥麵包

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2 Q0 X+ i# M8 M1 ~; s公仔箱論壇材料:     
% Z1 b5 K' |, Ttvb now,tvbnow,bttvb水160毫升、鹽1茶匙、低脂奶120毫升、蜜糖3湯匙、高筋麵粉220克、裸麥粉220克、活性乾酵母1茶匙、合桃仁30克、大乾無花果2個（切粗粒）, d8 l6 B- {" t+ a- d

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% |% e4 M+ y& u1 B) ^& P/ q' ~1 U5.39.217.77做法:     5.39.217.77+ f5 r, F7 t: R4 j, @
1. 選擇麵包機的「全麥麵包」功能，將食材依次按以上次序放入麵包機內。
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2. 因酵毋不能接觸水及鹽，故應將高筋麵粉及裸麥粉堆高成小山，往中心點放活性乾酵母，隔開鹽和水。
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3. 待45分鐘後加入無花果粒及合桃仁。
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6 r! _, g' v1 z; e1 d* }) N2 ]4. 待麵包機完成烹煮功能即成。
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