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材料:
5 h) K5 h5 Z# d! @) g海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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調味醃料（海中蝦）：
~3 O9 i6 T# X3 V3 u1 htvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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7 ]+ [0 D+ ]4 `' x1 X公仔箱論壇汁料：
" s1 R' C. {1 k* |( k* X+ U" M, ]tvb now,tvbnow,bttvb上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許+ l) B6 [* G- j! f
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0 O# S0 k R7 Q( H, v3 Q: q8 L& @做法: 8 r+ p9 z6 m5 e8 p7 c7 |% a+ w
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。5 Y% r5 z+ G1 ]! n( G* N$ w
1 H8 w1 [6 J, C; e( R* }% ctvb now,tvbnow,bttvb2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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t* u& t0 o6 |; P& o" p- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。公仔箱論壇5 X; Y1 j7 F% b* N# {+ I' q
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
6 ~6 V( q e: \) a% v$ G" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y. Q, I& ~. H' j# t$ }6 ]6 S: f% t
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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