# _) `; U2 T8 z; o材料:
2 d8 u% O8 t6 d" O9 Q$ D海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯公仔箱論壇' p4 [+ O" n3 |
tvb now,tvbnow,bttvb6 q- O: c& U( r8 c* ?- I
; Q6 X9 {) M7 W0 B0 q" t0 C調味醃料（海中蝦）：
7 f3 `$ I3 c6 R) h8 R2 ]tvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A. X) Y. Y/ |, X- P! { B% a9 J
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! L. h6 j! K0 {7 F) e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： & Y( v, `) U q$ L; Z) t1 w, o, k$ N
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許5 V/ ^ t$ P8 K. t7 p; S1 t
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% p/ u0 A0 U) v7 }公仔箱論壇做法:
! X- N* W. y& [: @( G1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。5.39.217.77, c0 Y. A& _# x
, f- |, c* D3 [- J' \2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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! J) f. g8 ~* k3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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