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材料:
9 E7 ^" J* ]. y# Y海中蝦、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、牛油2茶匙、新鮮露絲瑪莉香草1/3量杯
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調味醃料（海中蝦）： 9 j, C: L3 w( J
食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油1湯匙
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汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |+ g: s9 @. d ~; J! K" @
上湯3/4量杯、茄汁4湯匙、?汁1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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, _" }1 H1 p0 @; T; J; V' L3 r1 b5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 \, `. _1 [5 P' Z/ u
1.將海中蝦洗淨，剪去鬚爪，剪開頭部，清去內臟及摘掉蝦腸，再從腹部剪開，吸去多餘水份，並與醃料拌勻備用。
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2.在中蝦表面撒上1至2茶匙生粉，輕力拌勻，置油鑊中半煎炸至香脆，取出隔油備用。
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3.將蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，注入汁料煮濃成汁，加入牛油及露絲瑪莉香草拌勻。
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0 r. h0 [9 z4 R' j5 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.將中蝦回鑊，炒勻至充分收汁，即可上碟。) _7 t$ g- G6 [" ]9 W
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發表於 2015-2-27 06:07 AM
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