[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
# w) o2 a5 H& I6 H- @3 [蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙- j- E; n. f7 g  L
調味料：
1 G# g+ n: U$ i5 q. f公仔箱論壇香油、醬油各少許tvb now,tvbnow,bttvb) C/ a5 ?2 n3 R7 o( J4 @
做法：
; U: t! W3 x: `5 x& K0 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。
8 [/ `. z- ]: R, j公仔箱論壇2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
" {; H( d  f  f9 }3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。