[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
. P1 s1 d5 b+ b6 j' x1 Z( o蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙公仔箱論壇, ~9 `5 g' f( `  u
調味料：. R" i/ Z7 [) U$ I  `+ `
香油、醬油各少許
" }# a8 b4 O) P; @5.39.217.77做法：
; }# `; s5 _# K" K& d: F5.39.217.771.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。
3 i6 n0 p! C$ E4 `  [. a5.39.217.772.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。5 `. v* @3 F; _2 q! O
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。