[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
, ?# A- `2 D- E3 Ytvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K* \9 S& G5 W7 n8 v$ E4 g7 W
調味料：  `$ R% U2 v. k: P" L1 t; ?
香油、醬油各少許tvb now,tvbnow,bttvb6 q" d! u# p$ P8 C  u. z. g
做法：
/ W9 I0 o7 ~6 R) g5 r* y8 N1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。公仔箱論壇, I9 ]7 b+ G: C) p$ G5 b4 \
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。0 A5 Z% k  ?$ H, x0 u
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。