[中式食譜] 虎虎生威[

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蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
- K, `: N, O6 Z5 [. V; a調味料：
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做法：公仔箱論壇4 z& N) r7 n; O5 Y8 p7 v
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。5.39.217.779 Y2 ~+ p5 D5 w" H# h
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。# P+ n2 t+ J. {! p7 l0 V
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。