[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：
6 r/ t* Y2 ^3 l- v蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
6 x# U/ o1 g0 A; ~9 k, \調味料：
* b% L) ?: l% Z' ^% i5.39.217.77香油、醬油各少許
+ C. k6 m/ s( v' B* s- u. E/ g做法：tvb now,tvbnow,bttvb- Z- g& X0 J$ R2 X
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?+ x( O, U* J+ T. z/ c# M
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。公仔箱論壇" ~7 f9 \8 n* R3 E8 t9 p5 E
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。