[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：- d& l( R( N3 e. R% J/ ]
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙0 h2 n6 s+ z% q- E
調味料：
; m; h- ]% `; R7 U  B/ d3 {tvb now,tvbnow,bttvb香油、醬油各少許tvb now,tvbnow,bttvb% f# V& m: `4 `* O5 A0 b$ X. f7 u
做法：公仔箱論壇# U$ m( Z: O+ c) U7 z
1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。
% ^) [/ h9 z9 Z& i4 Q1 g5 x7 W公仔箱論壇2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。
/ C9 Q, w) t( R; D6 k( F# V公仔箱論壇3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。