[其它食譜] 炸年糕

mw4mango

炸年糕 免攪麵糊免沾粉

tvb now,tvbnow,bttvb" i3 {! m# R: i5 w6 c

食材

年糕約6吋大小

餛飩皮約40張

tvb now,tvbnow,bttvb9 _# r; J$ Y- y9 U& s& E- t

作法

1.將年糕切成長條狀，放在餛飩皮上

" i7 M/ F" n: x/ o4 C! a0 S/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

2.將下方那角往上折

: J' g" J8 e! t4 @: ~! ]tvb now,tvbnow,bttvb

3.接著左右兩角都折進來，將年糕包覆好

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E/ G( M$ I7 [9 w

4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮，在此小角沾一點水，再往上折起粘住，確認年糕完整被包覆住

8 w" c  W( M- Y) E2 g1 X* ttvb now,tvbnow,bttvb

5.如圖，所有包好的年糕準備進鍋油炸

. Q/ T, V7 T$ M( E

6.熱一鍋油，放筷子下去測試，當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫ＯＫ，可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋，轉中小火

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q7 m& w3 z: [/ U- b7 W

7.用中小火或小火慢炸，並不時用筷子檢查、翻面，直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋

: s4 P5 {; T; C7 x7 O  c! \

8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油

4 l& p2 S; e1 l

9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦！配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點！

昨天 05:58 PM 上傳公仔箱論壇0 p; q0 U: W2 j5 F
下載附件 (166.9 KB)
" G% i% a3 P& j* Q3 atvb now,tvbnow,bttvb
6 O+ r4 c' e% ~9 O, h6 e/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。