常言道，專心的男人特別有型。雖然甜品店「韓冰」那一行六位來自星星的oppa（意即哥哥），沒有「都敏俊C」玉樹臨風的外表，也沒有「誠俊哥」憂鬱不羈的眼神，但他們有的是實力。任由你站在甜品桌前怎樣騷擾，他們也不會分心，只會專注於眼前各式各樣的配料，務求將它們炮製成一碗既精緻又窩心的韓式雪花冰。
& p' ~5 ~% [0 W( k: T, {公仔箱論壇( z. f4 c9 n9 G* C0 j! Q( Y
剛落戶尖沙嘴的「韓冰」是當地一間專門吃雪花冰的甜品店，至今已有二十多年歷史，分店遍佈全國包括首爾、濟州、仁川及釜山等地，深得當地人喜愛，而香港就是它們進軍海外的第一站。合夥經營者之一香港人Jun，原本從事地產業，在一次遊韓時品嚐過韓冰，令他一試難忘，決定將這美食帶回香港。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h! E3 `8 u% ?. q5 B
" t% t5 p6 H" B7 P9 ~2 L$ D5.39.217.77除了由當地遠道而來的六位oppa甜品師外，店中大部份食材及工具也來自韓國，如全店只有兩部的製冰機，就與一般台式綿花冰店的不同，所用的磨冰材料並非原件大冰塊，而是以煉奶及鮮奶等秘製而成的奶漿，再經攝氏零下二十度的低溫快速凝固成冰，質感有如一片片真雪般細緻嫩滑，輕柔軟熟，入口即溶。但製冰次數卻會影響刨冰品質，每部要七萬港元的製冰機平均只能製作八千碗韓冰而已，成本不低。
) Q' P) x1 S) d0 l% D公仔箱論壇; c' M( U' f; |, d" E
店中的甜品款式九成按照韓國本店的menu，招牌雪花冰雖然只有約六款味道選擇，但每月也會有新款式推出，像三月迎潮濕初春的就有綠茶雪花冰，在清甜幼滑的牛奶冰面灑上甘香濃郁的韓國濟州綠茶粉，再配以綿綿的紅豆蓉及兩顆韓國傳統Q彈米糕，豆蓉的甜絲絲剛好中和茶的甘香，是一對絕配組合。每碗雪花冰賣相都極之精緻，份量十足，最適合情侶及好友們溫馨share。
' ~: S* A- N" Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 l' r7 p6 J% k$ b* ktvb now,tvbnow,bttvb
) \( N2 c2 _( ^0 Y) Gtvb now,tvbnow,bttvb韓國綠茶雪花冰（三月推出、售價未定）tvb now,tvbnow,bttvb H! o% ^- s: H; u
■一口甜一口甘，我認為是一眾口味中最吸引，值得一試。
& _+ A, f5 {2 o+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) J5 c) F- i) E9 I4 X5 }9 B ( s# u$ t9 j- `% b
香蒜芝士脆脆波 $58
6 A: R3 s0 p a; c( K: Q. B! A& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■脆脆波即豬仔包，有甜鹹選擇，是韓國現時最hit的小食。切開淋上香蒜芝士的包，香氣逼人，入口鬆脆。
& v" X [4 e+ R; R" F( W/ P- b" [tvb now,tvbnow,bttvb
0 u9 T. c* |. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d8 R p' p. m# E0 q5 }公仔箱論壇韓冰 5.39.217.77% O4 M6 \/ A7 ~& m
尖沙嘴廣東道海港城 |
發表於 2015-2-26 05:25 AM
| 