$ W/ l v1 p$ a3 W- h" f3 k1 d7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 5.39.217.77+ N- [. Y% `, | }
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
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: i1 e* O+ I( E調味醃料（雞中翼）：
& m% t8 t7 d8 u! j! C! l生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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汁料：
* `# [8 x1 `; S# a. R9 D$ |, ]公仔箱論壇上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許. n% y. ]3 p& @" M
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! L) b, o9 O6 _6 o5 \) c& m5.39.217.77做法: 5.39.217.77- p+ C. v" @) c7 V/ y& Y
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。( E0 a, [' v5 I' W
9 ]' N, X# z& ?: v" t1 l F3 t2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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( j5 z# z4 M( H+ x$ j# H2 ~5.39.217.773.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
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4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
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* G3 ~( ~ N @( U0 s2 m) e/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。公仔箱論壇, g" C2 t6 @: x x! o$ v9 F' [) g
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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