% I: x* v% f0 x0 t( d. L: V/ F公仔箱論壇材料: 7 g' q# {: J T' w, F+ t9 x. o: W
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E! w9 w% x: }
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+ Y0 d6 ~- q8 f4 c5 |tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞中翼）： 5.39.217.77- T& w' ? F3 m0 P4 p5 j: u
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 公仔箱論壇2 f' Q. E; [' k; V' O( Z
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7 {8 \' n; t$ G+ _4 F0 x$ j5.39.217.77汁料：
# a) h' R; m% u+ X2 l9 w) Z5.39.217.77上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% r- x r' n2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i+ ^% ]3 @- T. t" Q
! y" s* F0 i3 V% \5 W8 w5.39.217.77做法:
. |; C* P) G( c0 G1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。
3 [" G- v# \7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a9 Z3 [7 k" R7 K2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
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3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。4 k& w: N* R: [" u% v5 N
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4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
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5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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