- f# H9 m) ?0 i3 ?# d+ g, P4 b5.39.217.77材料: 5.39.217.771 `% k' ^* H- h& N6 V+ M" I
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~9 T2 [# H; K& s7 o
5.39.217.779 W( t9 g# _- U$ t" y: T# V" k: o
1 {% q. m# Y! t6 D0 _公仔箱論壇調味醃料（雞中翼）： tvb now,tvbnow,bttvb( l6 f" n7 }$ \- d/ a/ |
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb2 R* w; p) o$ q( g1 o3 c: ]# G" n. {
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 ^: E T, ]( m) o
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb# {0 w' m- G$ J* ]
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。
3 B8 j+ I9 c f/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z! m# T* X4 R
2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。
2 w; x0 l( b" w" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e* r) q' e6 a- @' g; |$ X3 n
3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( H7 U! f& V& }
$ A D% ]. G) O; P. d" Z公仔箱論壇4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。5.39.217.778 v4 z# N% S+ I% Z3 Z. P
/ G8 ]7 g9 T i; i+ P5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。 U2 j/ `( g% h' N
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發表於 2015-2-26 04:00 AM
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