TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f, u$ V4 z2 D0 z6 U3 q% t; Q
材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 t! H: \/ B* a& Z# B ?2 D
雞中翼1磅、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、乾蔥6粒（開邊、煎香）、指天椒2隻（切粒）、蔥花2湯匙、砂糖2茶匙
, `1 I$ b" R; ?1 F0 l" E6 D; R
& m; i! i+ t4 s7 R) L6 D/ ]' P5.39.217.77- n; {& K) c& ~- p3 _
調味醃料（雞中翼）： 2 h- C A' k) e
生抽1湯匙、薑汁1茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 5.39.217.777 v- p# y1 g4 ^2 L% @0 j1 w
5.39.217.770 q6 n8 l) L+ {* C
, I' F7 W0 S( h0 r8 U
汁料： 5.39.217.77: k6 U1 F' [: P% g7 \7 P5 n b
上湯2/3量杯、茄汁1湯匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ E/ M; Q" q8 z) |, _; O
5.39.217.776 d5 V4 F" c7 M6 A/ b
' T1 {4 y( z9 ?5 htvb now,tvbnow,bttvb做法: 2 w+ L# L4 M1 ^7 y
1.雞中翼開邊，充分洗淨及抹乾身，與醃料拌勻，待20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb Y- \) g4 q9 q1 k* f
/ ]1 g, m* H% J; i9 C* d
2.將豆豉、1湯匙紹酒、適量砂糖及麻油拌勻，隔水蒸10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; {4 H7 `& H# p4 m1 c1 F
0 s% N! l( E5 l! z# S3.在雞翼上撒少許生粉，下油鑊半煎炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
* B( y/ q' T' K" U0 F8 g! h/ e7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e- w/ c C; i; X; x4 m
4.將砂糖下鑊以中火炒至溶化及金黃，將雞中翼回鑊炒勻，加入豆豉、蒜蓉、薑蓉、指天椒及乾蔥炒合，灒酒。
7 U5 a1 A% n$ v i! A0 X ^& L2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c, l+ ]0 D/ y5.加入汁料煮滾，上蓋以中火焗煮2至3分鐘，炒至收汁，撒上蔥花，上碟即成。# I( @0 l9 O* n+ z% I& ]% h
0 x- v& J* Q$ L+ @公仔箱論壇 |
發表於 2015-2-26 04:00 AM
| 