2 R$ R) X( }7 H材料:
# \0 U: k! V, F, r5.39.217.77蝦肉150克、鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、洋蔥半個(切粒)、蛋1隻(拌勻)、豆腐1盒(切粗粒)、蔥粒1湯匙; A0 u8 y4 \" N
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8 L0 M% _8 o/ z% S. B調味芡汁: 2 t# M; B7 t4 _0 A) q3 e
火腿上湯250毫升、生粉2茶匙
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做法: ; Q( ^, Z9 K: n! \1 p$ e
1. 蝦肉與雞汁拌勻。
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; G% i( q+ Y; ^4 R8 A5.39.217.772. 燒2湯匙油,炒蝦肉及洋蔥;倒入芡汁煮開,拌入蛋液;加豆腐輕輕拌勻煮片刻,最後撒下蔥粒即成。
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