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[中式食譜] 果醬辣豆

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材料:     
& ?8 E  |! K# V3 U罐裝白豆1罐、瘦肉粒60克、京蔥1條(切粒)、紅辣椒1隻(切粒)、茄膏半湯匙、橙味果醬2湯匙、檸檬汁1湯匙、香葉2片、洋蔥1/4個(切碎)、清水1/3杯
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調味:     
. u3 ^' R1 L4 Q5.39.217.77鹽1/3茶匙、胡椒粉少許
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 s: m5 j& [1 e, S5 p$ o# K* P
1. 隔去白豆罐內多餘水分;瘦肉用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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2. 起鑊爆香洋蔥碎、茄膏,加入瘦肉粒炒勻。
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' r$ G; R5 r# B4 T0 V6 y公仔箱論壇3. 加入白豆、香葉,注入清水燜煮4-5分鐘。5.39.217.77; f' H) V3 J( ]/ Y( F4 y: e
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4. 加入京蔥粒略煮,加入果醬及檸檬葉調味。
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5. 最後加入紅辣椒拌勻即成。
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