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材料: . z7 X, }% n: p, Q
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許 m2 s! L5 c2 ], Z
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" `; q, ]/ @. p& I4 {$ H做法: 5.39.217.77& |6 Z5 D4 F2 C* \
1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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$ J( e7 }: N6 \& u4 h) A4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。5.39.217.77( Y2 S; ?( x3 L$ U
* Q9 _% p/ c) X5 z& U4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。公仔箱論壇 o) x) M. b- W. G8 d; u9 r' P
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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