6 _. N' `. u$ r6 c7 w I材料: % k$ Q) P5 R" u+ w M- ~9 I
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯公仔箱論壇8 O2 _+ ~' ~: ]! ~
* v ~: F+ \5 s, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B) V6 {7 |( P* s) |3 A9 f5 I& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞件）： 8 S# L4 ?0 g3 P9 e
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 2 t% J4 {) f+ ~8 O, L, V1 \
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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3 V' d* u7 ?7 l" W做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, L: i) @8 l! l5 g
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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6 F* j+ z2 [- n$ w% t0 `& K; D8 h9 W& M公仔箱論壇2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。1 a& [; @ A) X& L. G% j: r
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。5.39.217.77% p! j( ~* b S
: O$ I0 a$ w, @/ U1 j5.39.217.774.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。公仔箱論壇" A' }6 F, ~& K- p. W: m+ u" {; K
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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