! k S1 z ^1 L. s; n材料: 5.39.217.77# j* C, L9 U7 a0 N6 M3 a
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯tvb now,tvbnow,bttvb) s* S: N6 W6 i
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調味醃料（雞件）：
?9 W; k, ^* `2 L2 K; G$ htvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇. P/ z) } q8 ]2 O
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$ p) ^/ E) h; q: k; [' [* {汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.772 J% g+ G4 s; R* ]4 {; }7 j
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb1 x# ] A8 S1 H/ D' e e" e
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。0 R" P" g T9 Q. J0 I+ T7 Y
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2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" a+ P; r# u+ J
0 ]' r& Q$ p2 H# e, D公仔箱論壇3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。tvb now,tvbnow,bttvb. f0 F( \# D) b, r! u! d n( u) w
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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