[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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* @1 u- R+ f& b材料:     
, A& _% L! _% C1 z蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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做法:     
+ e. _! s0 ^- v, G4 n( {6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
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' g" i" M& F$ w" b) {! p1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
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( i3 y( E5 a! {" v) d: A2 e3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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