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4 @3 F; n' _ \+ y* S1 I4 r; m- d蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）
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做法:
b5 s4 T ?. x& f b; G, _* b" P; f1 `) K5.39.217.771. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 y( R6 L# H9 E- `; H0 i) k
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3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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