; b; v6 R$ m0 r( i7 u! qtvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 @+ X | `" A9 B7 Dtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）公仔箱論壇1 m" r9 L+ G4 ]- D
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調味醃料：
1 G1 G/ r0 a ^3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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. G0 \$ ]: W- J f; o V) K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 k! s9 x4 b: Q. y
做法:
* v+ l; ?8 R2 U' N; @7 H' O5.39.217.771. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。3 z4 \6 E) ^% q* n7 U
9 e( h+ E) X' ^2 S' I% d# v) d5.39.217.772. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。0 U c) Y0 L, z5 @7 ?: W
! w s: q g5 G& p公仔箱論壇3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。5.39.217.77- @4 ~' h' K# @3 e P! {
# O/ V1 I' `8 Z7 z( A4 R+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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