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材料:
3 z( C- e0 ]* x% E& rtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）: _ u$ I; {! r: U( ]" g9 p5 K5 T: G
) Y; b7 r- \3 b5 z. b3 u- x9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 j! R: {1 ` N0 R
調味醃料：
9 s6 a. U. f2 ?7 k( r生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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5 V3 Q! f2 W6 u3 t, U6 ~/ C5 m1 H公仔箱論壇做法: # T+ |0 V F" f& X( b+ ?
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。tvb now,tvbnow,bttvb @- u( H* ]; J+ u. t" f& I
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2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。5.39.217.77! ?$ B- y9 X& u$ z* z, g
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
( @! G5 ?* F- k" d2 T: t/ r6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h$ Y$ W! [- X9 C5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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