# r/ i' a! M! b4 h* }5.39.217.77材料: + @/ E& ]1 k; V* Q, p( d
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）6 y/ f: A/ Z3 n _
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調味醃料：
/ ~8 Y9 W' W) V生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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8 n8 h& T. p) a8 g! Z, Y做法:
: n0 g' t$ {8 ^8 _. N5.39.217.771. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。5.39.217.773 y- B3 J6 p3 j
4 p* L1 Y! b- D) C3 O2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R; P8 c3 d7 q+ g: q% P% w
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3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。tvb now,tvbnow,bttvb( O$ i3 K, B5 Y) P) m: k0 a
$ G3 Z3 p) {1 g" Y$ e/ C; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 P. h% S1 P( J( G+ ^
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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