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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. m9 O4 Y2 o, b2 e: x
清雞湯1公升、豬肉400克（剁碎）、馬蹄100克（去皮）、冬菇3隻、白菜4至6棵、雞蛋半隻、蔥1棵（切粒）
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- ^4 p* H% K: E0 }( i- T調味醃料：
6 I c% v4 a' b. [: \生粉3湯匙、雞汁1湯匙
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做法: , M4 E7 [9 Z- |4 s. E# o C
1. 將冬菇用水浸軟，洗淨，去蒂，切幼粒；馬蹄切小粒；白菜洗淨，切去菜底部分，縱向切半。
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, [8 h8 e" H9 l# G' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豬肉碎、馬蹄粒及冬菇粒放入碗中，拌入醃料及雞蛋攪拌至黏稠。" s! F4 _" @! Q3 I( y6 \, V1 m
# A. {( j4 d, M% D v0 [ l& j3 Z: ]3. 將材料搓成2吋球狀，將肉球於雙手上拋接數下，把肉球內的空氣擠出，然後放入雪櫃冷藏1小時（令肉球肉質實身）。
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4. 將白菜放入已煮開的清雞湯內焯軟，盛起；將豬肉球放入清雞湯內，以慢火加蓋焗煮約30分鐘。
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5. 將白菜置肉球旁，撒上蔥粒即成。9 }( U' K$ S9 ^
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發表於 2015-2-25 04:24 AM
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