[中式食譜] 蔬菜雞肉串燒配菠蘿甜辣醬

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材料:     
& V4 V* T$ p# H. }大塊連皮雞髀肉1塊（切厚片）、泰國圓茄子（切開4邊）4個、車厘茄16粒、鹽半茶匙、迷迭香1棵（切碎）、黑胡椒少許、檸檬汁1湯匙0 l4 Y! b! J4 L6 U' |
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5.39.217.77; `7 p% O/ t& @  ?
調味醬汁：
8 b5 X! T$ M) N9 a清水1/3杯、泰式甜辣醬1湯匙半、生粉1湯匙、菠蘿（切幼粒）2湯匙、青燈籠椒粒2湯匙7 p( P9 N4 s$ h; E$ S: a+ B- c- Y
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做法:     
0 w$ k& [7 v5 h& @" E) @$ u4 l公仔箱論壇1. 先用鹽、黑胡椒、檸檬汁、迷迭香醃製雞肉15分鐘。
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2. 用烘烤籤將雞肉、茄子及車厘茄串好，放入已預熱的air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火，烤5分鐘。
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3. 另將清水、甜辣醬、生粉、菠蘿粒及青椒粒放入烘烤盤拌勻，放入air-fryer（氣炸鍋），選擇180度火煮3-4分鐘至醬汁變濃稠。
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4. 食用前將醬汁淋於雞肉串燒上即成。
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