[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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" r! J( R2 Y" t4 f% P9 K5 B8 `材料:     公仔箱論壇/ \& @% |' u7 ]. @  ~' T2 [( V% {
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     5.39.217.77; i6 @4 z  ^' ], ]7 l
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb( i1 i6 S  m/ v) I  t

+ p' b  ^- {" F1 d2 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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( e4 X. P) ~( ^: Q0 B% r' qtvb now,tvbnow,bttvb3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
0 j4 @# x; \# E7 H- K2 m- m/ ^/ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# }. ]4 g: o9 Y  y9 e) Q! S% b3 e; L
4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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