$ B# Q9 t$ Q' `, }公仔箱論壇材料:
' V8 h2 @* y* w+ }- x5.39.217.77包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77* s b1 N' R* f$ _1 g
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9 Q; ~( I) c& n+ ?2 V& z6 ^5.39.217.77做法:
- l2 G3 t0 g! w+ C# J1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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' a, t8 t0 P5 L0 m2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。; @0 W/ G5 ^4 U0 e7 P& W
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3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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2 A9 z; x1 E" A2 Z3 H& s) s4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。/ [7 _% C, x8 k* H% O
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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