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材料: 3 e& {, j- `4 ]. X0 s
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ T- A! g" B/ x g
/ {3 h I- H- E, n1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! w' y5 I$ O2 u$ Z/ ]6 q1 d0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法: 7 U% N; G! l- M! w+ B
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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( q0 |7 G9 ?9 Y! `. W6 O5.39.217.772.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。
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; E5 L- \+ H$ I5 L0 I3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。
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. x: G6 T4 K0 _# H' O7 J5.39.217.774.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。( }! O/ \9 `- k/ S2 v
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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