[中式食譜] 辣炒花蛤[

mw4mango

所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

3 k0 P0 V7 q0 m, k

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

/ b, J( P$ W: B

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

5.39.217.77. v* I4 r  k, z, t9 K  X4 V2 r$ c
2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

$ g, |# \6 r, m# z公仔箱論壇3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V+ v4 F# v& j4 W* N1 y" i
4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

0 e7 G9 S6 O- r
5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

. ^+ s# Y- J3 ~5 b/ F' ktvb now,tvbnow,bttvb6、中火下花蛤翻炒。

& L  X$ a6 Z: J" Q
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

% S  {1 K! l2 c  V1 f公仔箱論壇8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。