[中式食譜] 辣炒花蛤[

mw4mango

所需的材料：2人份

花蛤　　　1公斤

姜絲　　　10克

蔥白　　　2-3段

蔥綠　　　少許

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~# r; r6 t! V  S# m# i+ J8 S

調味料：

料酒　　　3湯匙

海鮮醬油　2湯匙

朝天椒　　3-4顆

鹽　　　　少許

tvb now,tvbnow,bttvb* J! V7 q$ T& G

做法：

1、買回來的花蛤放置在淡鹽水中吐沙，1-2小時。

; S6 u, l: o$ Q( n2、徹底刷洗乾淨表皮泥沙。

tvb now,tvbnow,bttvb0 V4 r0 O! a' f* l. M
3、沸水，下花蛤，開殼及時撈出，溫水沖洗一遍瀝乾水備用。

7 N- r* ^  K) S( v4 I
4、準備好所有原料，花蛤、姜絲、蔥段、朝天椒段、料酒、海鮮醬油。

$ F; U; ~4 Z1 I+ y' O6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、小火，煸炒姜絲、蔥段，出香味變軟。

公仔箱論壇6 L. k# V4 f. |/ c5 t$ w% S
6、中火下花蛤翻炒。

5.39.217.778 F$ i# J! n! a. y, \3 d  `
7、下朝天椒、海鮮醬油、料酒淋鍋。

7 |+ {# h; e+ ^+ M, w) s8、鹽少許調味，撒蔥花出鍋。