食材7 }$ l" E1 H3 V, K
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紅蟹 1隻5.39.217.77* O7 J" Z& F, A
冬粉 1把
, G, N& W1 }% u* n/ L- z8 F5.39.217.77洋蔥 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~ X4 V, a/ C7 q) c- ~
子薑 1塊
/ a& n4 G8 `8 H' R青蔥 1支
w0 Q: K/ ]1 Y: J% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2個
/ L9 b7 R0 g8 P5 A) G公仔箱論壇5.39.217.773 J4 l q+ S/ K4 [; h
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y7 [8 f, V( B5 ?( g8 |2 |
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醇米霖 2大匙& B% g+ \. |! b
咖哩粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j+ X- ?+ H! [- m
椰奶 10c.c
) E U# x% F2 Y. B! e公仔箱論壇米酒 2茶匙/ u! h) a( `; }6 g' X. z
白糖 1茶匙5.39.217.77! p- K8 p$ A( v! I6 W: `+ ^7 p# |4 F
白胡椒粉 1茶匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# R5 h7 p2 A6 h, @" q/ m
) }4 y; h1 i; Z1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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* T2 F4 k0 H6 @3 }9 \, z5.39.217.772. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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% T) H& y' M! ?& S: m4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘5.39.217.770 y/ I/ Y! X1 w; F" L- s' v( `
! y2 D! e+ E9 _7 ]7 N- z0 p$ A公仔箱論壇5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C. z2 Z1 e8 _, o% U7 J' A
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小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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