食材: Y" X' l6 J- i. P% j- q5 H
2 [' A( ~$ H/ d& x- |紅蟹 1隻
' [: _7 _" I, B9 ^+ H冬粉 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u1 s% ^8 b4 X9 D) S
洋蔥 1/4個公仔箱論壇$ P! m) W6 A' s9 N# c! q/ x* X
子薑 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z1 A$ r5 v1 I8 ~0 V# L1 o7 G
青蔥 1支
* V" _$ E3 s. N6 Q雞蛋 2個$ v+ s0 H( L* ]: t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k7 L/ `; S! H% q
調味料
! f! y9 j: w5 O5 w2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- _5 I6 M X Z9 e; t( U1 R" k# D' }5 T
醇米霖 2大匙
% ]& f7 C/ L J1 h6 t# n9 b. G( ]tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉 1大匙
4 I& E' E n6 K' ]tvb now,tvbnow,bttvb椰奶 10c.c
6 V: e. {6 Q% f% M! T7 |5.39.217.77米酒 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 e$ o/ L; y! r9 f! F S
白糖 1茶匙
& Z$ [, O6 X5 k+ h3 b: Z l% ytvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
0 N' L# s/ t' ]# I+ O6 M3 h) C \( E) V. f+ H: n
作法
0 E0 ~7 e0 i0 p# u; R, P
7 t& E; C. T6 e- n: d+ J5 h1 ?( v* K1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
5 M g% N, t8 b% p: b0 ~- l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V, F% w6 p) j% P$ I) o# w1 u
2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
4 S& w7 ]8 c- ]1 n5.39.217.77
$ J9 J* ]* z' ], ]4 K2 x3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d& G: K3 Y( N" K k/ M
2 H. d( d; {# \# \tvb now,tvbnow,bttvb4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘$ W! z- L9 Z, M+ b, k
5 X5 c+ e, K# u7 u' k3 x5 g6 L7 I+ u公仔箱論壇5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。公仔箱論壇" d, }2 \$ k: i; A) ?
- Y1 L6 {) Q$ C7 }9 U+ ~# u* V小撇步 i! v0 E G4 z3 w/ P4 S
4 B4 \7 J" D. R+ |8 u" {% I公仔箱論壇加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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