食材
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+ H6 N2 n7 f: V公仔箱論壇紅蟹 1隻5.39.217.77- J0 O% \- u3 t* g7 r0 a
冬粉 1把
# H+ e3 I3 T, w) i洋蔥 1/4個5.39.217.77* W8 H1 @$ x* Y0 \% F& t+ |" ^
子薑 1塊
" [% v% V: J- l. Q4 D! |tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支$ u, m6 X$ r9 V1 _
雞蛋 2個5.39.217.77. ^. Z+ \1 Y0 W
1 {4 X9 x/ r9 Y9 O: V2 W公仔箱論壇調味料. @% T ]6 ` ?3 I8 R7 \9 c+ l
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醇米霖 2大匙
# l0 O+ T& v j5 J公仔箱論壇咖哩粉 1大匙7 l- c" B& I) _& s' U. y4 L5 n
椰奶 10c.ctvb now,tvbnow,bttvb J: [8 D& k- U& {) T6 {& ?. Q- x
米酒 2茶匙
4 J4 l8 J5 v A8 {tvb now,tvbnow,bttvb白糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \6 T* `, k9 Q1 p
白胡椒粉 1茶匙
[' d% e9 `; M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 o, R- a$ G" z0 g
作法
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8 h" P* ?: A" `+ U" i/ W公仔箱論壇1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
8 W- q' @( J2 ]7 G, A# U/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 I1 J1 q5 T$ r. V2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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* F( j& K+ X% f1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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1 a: ] z$ x' B+ v1 s6 c/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。5.39.217.77* `) Z, H- B! ~
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小撇步0 o& a- b& D: o4 |- v9 ^" B4 u
1 P4 `5 V7 N" z. q. f7 |加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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