材料: tvb now,tvbnow,bttvb- D9 i1 e( a0 f
鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
5 |+ ]' L" y l1 |1 Y) n
6 J3 O! D( h7 }* f! I, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* q+ g7 w% p- z3 ^
調味醃料（鮮魷）：
0 Q; |4 S2 v& G z4 Ytvb now,tvbnow,bttvb食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
9 R6 r; N- d- q& b: S+ P
. ~! T4 V1 A s: m
. O5 H2 }1 m8 S8 r9 z$ ?3 t6 L做法: 5.39.217.77. t& | X7 R9 v$ m4 a7 A9 T' Y
1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。; M) P4 U, k9 r/ k! j- r( n& r
6 I: K3 ]2 B% C9 ^4 w2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。) G) Z$ o2 O, |" O2 j7 m4 z
公仔箱論壇. Q: l$ K! `7 t" O& _
3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
4 Q% Z/ e5 O |9 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ m) L& ? G4 S6 p* }
4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。9 ] ]* G0 ]9 ?/ J D! b! S
tvb now,tvbnow,bttvb# ^, C X- J3 U( f. M
|
發表於 2015-2-24 04:34 AM
| 