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[中式食譜] 三色X.O.炒鮮魷

材料:   
8 p3 P! d: h) [+ w& b; \ 鮮魷14、三色西椒2量杯(去籽、切角)、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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9 i7 A1 d, D, M# s' U# p8 e1 M  q/ m公仔箱論壇調味醃料(鮮魷):
+ w" i( L; e- Q2 @4 f食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料: 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
4 _/ S) O% `9 L  F0 _: v! RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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  r7 ]) I, \6 p' J- x公仔箱論壇做法:     
# t  y! S0 `& _6 n0 P1.鮮魷?淨,去外膜,在內側切花,切件,充分洗淨及抹乾身,加入醃料拌勻備用。5.39.217.77. I. `' N: u8 a- L5 t* q: }

# ]: l0 [( Q2 y8 U! t/ S2.三色西椒下乾鑊烘炒一會,加入少許油炒勻,加少許清水以中火焗煮至僅熟,取出備用。
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3.燒滾少許生油,加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟,取出備用。5.39.217.77& Z7 O) \/ {4 [# e& T( e2 u

  Z# H9 k6 N/ e) h( ]" ?- W9 _4.將蒜片及薑片下鑊煎香,加入X.O.醬炒一會,將鮮魷回鑊炒勻,加入西椒件,加入汁料炒勻,上碟即成。1 K! o2 U) k6 |& a- L/ H
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