材料:
: K" g5 J5 o/ V0 N5 } 鮮魷14、三色西椒2量杯（去籽、切角）、X.O. 醬1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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* K5 y0 ]6 P8 D公仔箱論壇調味醃料（鮮魷）： # w1 |8 w& ?+ |9 @6 t7 I- ^; v! Y
食鹽1/3茶匙、生粉2茶匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許 汁料： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、茄汁1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: X ^ j# T2 i; @- `( M% e# u
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/ ]" A0 `5 Z9 F. H, N# Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 b0 l& i* ]+ G2 l$ N1.鮮魷?淨，去外膜，在內側切花，切件，充分洗淨及抹乾身，加入醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q" m2 ^6 C; `- v# A
4 |. C9 x h4 ^9 z& h' F" [+ {tvb now,tvbnow,bttvb2.三色西椒下乾鑊烘炒一會，加入少許油炒勻，加少許清水以中火焗煮至僅熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s, w @7 k/ `+ v% n
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3.燒滾少許生油，加入鮮魷以中慢火煎炒至轉色僅熟，取出備用。
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4.將蒜片及薑片下鑊煎香，加入X.O.醬炒一會，將鮮魷回鑊炒勻，加入西椒件，加入汁料炒勻，上碟即成。 f* \& [9 x" S
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發表於 2015-2-24 04:34 AM
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