材料: tvb now,tvbnow,bttvb$ j) J* p& k# k! u; U
素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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2 V9 V" N* l( i5 c$ Z% x% H# y, Z3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。
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4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。公仔箱論壇9 |+ \/ E; o5 v7 [( i8 r
9 K- L Y b$ E otvb now,tvbnow,bttvb5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。# D# o) v# W" k' a
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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