1 Y1 `$ o, _6 r材料:
: j- o" ?6 d/ t, S+ P: O F中蝦300克（連殼修剪好）、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克
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. c5 _; u+ U. M' X$ [調味芡汁： , h4 h) w3 Q% R3 u/ ~6 L4 `$ |) l
水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙
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1. 中蝦去黑腸、沖淨及抹乾，與1茶匙雞汁拌勻，醃製5分鐘。
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2. 燒6湯匙油，中蝦薄薄撲上生粉，放入熱油內煎至兩面金黃，取出。公仔箱論壇1 U) U! K) Q0 ^) C
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3. 在鑊內剩1湯匙油，以慢火爆香蒜蓉，加牛油及中蝦，倒入芡汁煮開兜勻。
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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