[中式食譜] 牛鬆橄欖炒蒿筍

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材料:     
7 e' Q3 ]9 y  T- V0 L5.39.217.77蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙
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+ e9 u# H! E- X& r  W調味:     
- U* G: h# N8 x' [9 G" ~8 k% N+ t9 Y公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許tvb now,tvbnow,bttvb1 d2 E* H0 q% I' v; a4 ~+ a

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/ s. w! I) @/ R( A+ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     ( ?8 |% y0 G. B* B; r: s  O0 T9 Z
1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。
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2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。
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3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。" {* W9 Q4 X' G* m, c
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5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。tvb now,tvbnow,bttvb. ~$ y- D1 B, C8 ^
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。
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