[中式食譜] 牛鬆橄欖炒蒿筍

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材料:     3 `1 t; t: f; y; ^% r( D3 H
蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 |/ z$ P7 o2 d$ ?, |+ D

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調味:     
6 ]/ T1 L9 e+ g) M" Z5.39.217.77鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許
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做法:     
0 r* g& m$ h( r8 z9 w& {7 W1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。
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" z' B9 U+ {- t7 `! ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。5.39.217.77* l) n" P# y/ q1 `4 s

$ N/ M7 A3 z8 H1 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。
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5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。% y( o& y" p+ h0 `
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。公仔箱論壇: @  I2 c& b2 r1 H' V+ g

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