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材料: % T8 _. C+ P' C
蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙7 o% \. J4 F7 a! I0 ?
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調味:
: ?% i9 ]! X- _8 f公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許
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做法: 5.39.217.77 j/ O7 g/ e7 z1 _1 c
1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。
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2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。5 u8 G ~* p" r2 p! ]
% k2 d1 D; h! t$ U6 o; H; Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。
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4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。
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: ?9 u( ^$ ?/ b8 l2 m. ]; r公仔箱論壇5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。公仔箱論壇4 A$ \4 W8 \( x' I) m1 j; B S
, R$ `5 }$ ^: H4 r6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。
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發表於 2015-2-24 04:32 AM
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