材料：7 E9 p X# Y4 f) g# j5 w" C; |0 t
鮑魚 8隻（中SIZE）tvb now,tvbnow,bttvb7 O6 u. a$ n: K
香茅 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i' G( E6 k0 q/ e
芫茜 1棵公仔箱論壇7 R6 X2 Z, F, Q
蒜頭 2顆
' W: r4 \- d+ G: }tvb now,tvbnow,bttvb薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 H. }3 T! ~7 }$ z0 [% g
辣椒 2條（怕辣的可以不加）
" \3 `5 u' U( m蠔油 2茶匙& }; [. r& b N2 a+ Y
糖 4茶匙
" J: p# Q; N- E- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暖水 半碗
9 | @' Q7 `' N9 K- x( M公仔箱論壇魚露 1湯匙
7 I" u' n! \& c2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸 1湯匙5.39.217.77 m! J5 s2 N( i; m
公仔箱論壇, J8 ~: ] Y+ s! W; l9 v2 b
) [! K! [ L9 @tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.772 P- N" `4 ^8 }
# l7 B( Z( Q7 M* d做法：
7 P5 _& b; [/ T9 H" h/ }tvb now,tvbnow,bttvb1. 先用刷把鮑魚的邊刷乾淨，然後加入薑片和蔥段煮鮑魚，煮約3-4分鐘，視乎鮑魚的大小。7 v4 L& D) f( R& i! s
p6 B( m5 p5 @6 M' ?( ?& k5.39.217.77* `3 k& _5 a+ @) l
2. 把煮好的鮑魚放進冰水裡冷卻，令鮑魚肉更彈牙。
2 |' h/ D8 a1 O6 f  0 }0 H3 v- K' u+ B4 c6 i
7 O$ ?5 z1 i3 f& U! I" M+ b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P& U: G. y) c3 \- E. q
3. 把鮑魚去殼，清掉內臟和咀部，用廚房紙把鮑魚的水印乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }0 F3 Z1 b; q$ L/ ~# Q: f
& F; `& V: B) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) D- c5 M3 o9 I8 l0 {
4. 將辣椒、芫茜、薑和蒜蓉切碎。
5 A, U) n, ^ U2 W" ^" [5.39.217.77
1 f F1 W9 }- J" x5.39.217.77
! R3 W" n7 c2 ]/ a) d公仔箱論壇5. 將材料放進攪拌器裡，加入蠔油、魚露、糖（先用暖水把糖溶化成糖水）、青檸汁，再打碎，記得要試味，再適量的加糖或魚露或青檸的份量。$ \2 i* Y5 f) {4 q) O' O% N
0 ?; H+ P( m' ?! Z) J' T
! h8 z3 z: S0 c& S1 l0 e; D公仔箱論壇6. 把鮑魚和醬汁放在樽內，記得要浸過面，大概雪三至四小時就可以吃。5.39.217.77) Q! v: ~0 V" o- t: X
9 B5 L3 i. S* H. t' H2 L, X2 m' otvb now,tvbnow,bttvb
7 B+ l' |- Z1 v, y5 T公仔箱論壇7. 其實浸3個小時已經夠入味，不過浸過夜味道更佳！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" l# j# r1 u
0 [5 Y! W3 w% O5 O4 }9 s
: ^, `1 }/ J- ^0 D/ |5.39.217.77煮後分享：
: p2 G0 L3 @9 _5 {% R- ?, e公仔箱論壇為了不想浪費醬汁，第二天我再用同樣的醬汁浸多一轉，不過味道會淡一些，所以要額外再加入魚露和青檸，但醬汁用兩次就好，不能重覆用太多次哦～
" j- _$ m* g8 ]5 o' r3 X
5 l; l' q0 ?( o1 L5.39.217.77更多最新的飲食資訊在我的Facebook page，請給我一個’LIKE'吧！
8 P/ J; Y# A$ `0 O" D: b- B: S! x |
發表於 2015-2-23 12:21 PM
| 