在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！, t+ B4 y! D7 e
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0 [0 P6 B, K2 O( [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C. K$ D! U" a
材料：
7 ^& n z( h' i% i5 `+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 絞碎魚肉225g5.39.217.77+ K" y' o4 Y( ~7 ]
嫩豆腐1磚
$ [; }& l) l8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋1個tvb now,tvbnow,bttvb0 I' j2 W) Z! g y
蔥花少許
7 S, P3 L/ p2 \6 z% S/ {# k: G公仔箱論壇 胡椒粉1茶匙公仔箱論壇, Y- p3 e3 x; d+ T
麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) |5 a9 O1 ~" d! b
生抽1湯匙
9 L, Y% G0 b4 I! n) j公仔箱論壇 熟油1湯匙
$ J. z8 n2 h/ _& o s) Q8 g9 \7 k. R 生抽少許
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做法：2 p. o) |! ~5 k R+ r
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。公仔箱論壇" U2 f5 ~2 Q) R. w# v$ O
; d, O+ ^ b% t+ w1 b( k' g 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。tvb now,tvbnow,bttvb' M# s2 {, L& Y$ `0 A% R
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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8 E0 v$ x( j2 f5.39.217.77食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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