在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！) T. @. y/ r# l+ A4 x
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9 _. u2 a* y$ m; g這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！5.39.217.77( }( s: ~. B) G
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0 {- L1 u/ h0 w3 P. a材料：
$ |' J% U- K/ Q: {& c 絞碎魚肉225g公仔箱論壇% {# g8 T! c3 T3 j& S
嫩豆腐1磚5.39.217.770 X7 [/ g+ a( x0 Y, j
雞蛋1個
( j, l. M5 t' d4 G4 q公仔箱論壇 蔥花少許5.39.217.77/ r' ~' e+ P' k/ m1 L8 v
胡椒粉1茶匙3 G6 x. H- a6 X5 g0 d3 E `
麻油1茶匙公仔箱論壇0 j9 D* D- J/ H2 O! \' n3 @
生抽1湯匙% v" B2 N0 X: Q
熟油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P/ ~; p9 q' J& C! m
生抽少許
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做法：
; A" a# k) n+ N( Z* m 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。
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8 k7 b8 i, \9 u% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。& g! g5 a) k5 G f
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。! F, X0 |% F5 q3 b" e& E
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) }$ h1 y/ v! ?食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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