在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！5.39.217.77' x- X% b: g9 D# t3 a z1 C+ Y, A
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材料：
/ h4 z! o" t% Z* M& j 絞碎魚肉225gtvb now,tvbnow,bttvb3 O# a! U7 ?3 V; I
嫩豆腐1磚
6 T# Q8 c0 W& K公仔箱論壇 雞蛋1個
' _" U* a' v8 G7 _ 蔥花少許公仔箱論壇1 n& u4 X" E7 C9 t! o( O. H2 X/ W
胡椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" E. o3 b7 U" w
麻油1茶匙4 X) E+ {7 {, f# x- g
生抽1湯匙公仔箱論壇1 |( f, L' f4 g0 [/ |) h
熟油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z& B8 J0 M; w: O- b" @
生抽少許
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( P5 z5 P, e* _7 K公仔箱論壇做法：5.39.217.77- `: I }" ~' t& B! c9 F
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。" T: |( {3 ]/ A/ I5 T, U( z
# `& p, O7 V/ t; K O1 _' C# H 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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4 R! w+ p/ h$ E 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。9 j: Z" r* `/ f
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\' e: }& I- B2 E( H公仔箱論壇食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。公仔箱論壇. k" p: ]0 F6 o+ L( \# k6 u# V
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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