在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！tvb now,tvbnow,bttvb' b$ [2 @1 }# J! s7 |
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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材料：5.39.217.77- Q" C7 H) I2 T1 |( U
絞碎魚肉225g
+ ]8 R V: j6 i' l1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 嫩豆腐1磚
: W8 E- D D. u: y& Q7 g" T; h( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞蛋1個tvb now,tvbnow,bttvb9 `, q" Y( k' E8 O
蔥花少許
' K4 T- C/ ?( D& c- U1 \ 胡椒粉1茶匙
# S+ U. U* W' w5 n7 C1 j2 A 麻油1茶匙: O7 o$ n* y' z$ j" i: ]; R; x
生抽1湯匙" o( Y3 \; P2 t6 L! m: E0 K4 B
熟油1湯匙5.39.217.77& W: C7 W/ S7 c. R; e4 d
生抽少許5.39.217.77& C: Y* G( n3 ]" v
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做法：
; K, J5 W! A; H7 ~% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。公仔箱論壇- p @# i% S `4 H+ u9 G5 G
& E7 K" R8 O2 p5 P 加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。tvb now,tvbnow,bttvb1 d' x& ]( w) O# |( o) q& t9 C; \
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倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。5.39.217.77: U( P) ], ~0 |$ b1 j1 X( t
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食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。
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又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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