: X( g8 y; t) b' V- K- V! N5.39.217.77材料: 5 h" \! R' T) b& B2 b/ f( t
冰豆腐1塊（大）、半肥瘦豬肉5安士（切絲）、鮮草菇12隻（開邊）、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯" S" ~9 s$ Y' k2 ]1 C
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0 d+ M! q% }/ U, Y# ] UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（豬肉）： tvb now,tvbnow,bttvb# j. M2 Q, t! h
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料： 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
7 K- n4 e7 E0 Y7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 E- B! |6 E. v3 w! ?0 \
$ \* A0 a0 ^8 g! [0 G5.39.217.77做法: 公仔箱論壇/ c6 }/ u% a2 O" s1 y+ e0 g
1.將冰豆腐解凍，切件，放入滾水煮一會，然後放入清水中，?去多餘水份備用。
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' F5 N9 t- s6 L0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮冬菇浸水20分鐘，取出，下乾鑊中烘炒3至4分鐘，灒紹酒，煮一會後，隔去汁液備用。( u1 g- b3 G, {
) v$ C6 O) m* J2 t7 U3.豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘，下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入豆腐炒合，放回肉絲及草菇。5.39.217.77+ b$ R+ [" y" K6 x* J
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋薄芡，撒上蔥段，上碟即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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