[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

nt1972

9 c* T% T8 q2 o+ n
材料:     1 Y0 u- \, c6 W+ S' Y+ T" c' h
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）7 ?! K/ A* M7 Q. R8 j! {* _

# [$ B4 ?2 h* V) atvb now,tvbnow,bttvb
; @/ Q# F2 L2 b公仔箱論壇調味醃料：
  N* v$ `) Q; _8 j7 k生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.776 m9 s, l6 m8 ?. d; Y* X1 g: H
tvb now,tvbnow,bttvb8 r3 j7 n& y9 }, g! W! C

( ~' h: a% R; z1 L. y( I5.39.217.77芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I: i6 y7 V! D2 J5 _. h. D0 p
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量tvb now,tvbnow,bttvb* ]+ ^% @2 s* ^7 {% m& H; l! Z
5.39.217.774 {* n/ X3 l0 \/ N5 k& B/ i

8 o- A0 a  ~( s, b: T' f5.39.217.77做法:     
: g/ {/ w! r, q! v  k公仔箱論壇1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
) v; @3 G* b4 y! O2 C: i4 g2 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c8 C% W) n- @( \( l
2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。4 ~& P0 W$ {) {+ l% g2 e

$ z* I' m6 G3 V4 K- e3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
. E& {3 @2 T7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! n) L% e7 e/ J; U
4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
  O' v4 v9 K( s% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^6 w* p9 p" A  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! N* @! \& g2 f1 {4 N* H