[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

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3 T! b, v7 b1 h4 @5 X4 z3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5.39.217.770 d8 v. K5 k& E9 u1 S
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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" J' X- o; ?. U8 d, R, _, u5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( v8 z$ H( B2 F8 M4 a( I6 w* |
調味醃料： 1 |% p4 `- v- q! N: r( r( e* O
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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# a# [! e: B0 w3 d7 i5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p3 n! X7 z; n% p* [/ G9 E5.39.217.77芡汁：
  d% k8 A$ |' i$ }. m( Z- J5.39.217.77水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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( V- P; ?8 {( Z5.39.217.77做法:     5.39.217.776 K# e" Q$ M0 S' ]/ Z1 A0 ~
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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6 Z. p, A0 \7 J1 \) I& ]  S5.39.217.772. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。, U' L5 T$ Z) ^

1 p* v* g9 I' p1 q: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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- r/ f3 ^! Q. V- C' B* t# T7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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