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材料:
0 s- }& E5 d F( D* r- Q. T梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 h0 r8 d/ o6 W: D
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調味醃料：
& ]0 v) c- A# @1 U7 S5.39.217.77生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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6 `7 e4 m; b1 y4 B; ^0 n, n$ O, l公仔箱論壇芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 x* ]5 G$ H/ Z
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量公仔箱論壇" s+ ^( m; @5 e2 l. D0 M1 X( v
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做法: 8 h" Y" D/ @0 k0 P0 W8 F3 d
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。公仔箱論壇0 v' F) n1 F# U0 R
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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" o2 Z/ a+ t2 O8 L6 L# \, Q9 Q3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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: e0 F9 ?9 i: [ w6 B: |* ~4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r1 q4 K3 g, O! q# K
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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