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材料:
" Q$ E8 `; x: u5 C/ ~) n! y' n5.39.217.77梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i8 s) E3 F+ ~! N4 ?
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb% x! \# [- r' m4 [4 W
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb/ [. k1 s" ]9 S( J+ ?, `' d( G
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j4 ^$ b$ O8 ^3 r: Y
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做法:
# t$ L9 p- ?& ?: `+ F5 [ y公仔箱論壇1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O& |4 n* m5 C8 o5 J4 L) y) C* z3 }
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。5.39.217.77% _& ?: ]3 m- \
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。公仔箱論壇8 U2 M8 F% X) S/ v4 E
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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