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材料: 5.39.217.77& ]9 n8 u# G. q6 a+ @5 g5 ?( E- F3 T
梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）5.39.217.778 m' E, E, D' B# l
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! l6 }$ T& r0 Q& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： ( k1 P% N! }" Y' {: U# u0 V# \
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇+ m! y9 ]; {) p; z R( x ~
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb1 ]9 d# @: H9 U h/ ]
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q+ q, z" S0 i5 x/ i+ D7 r; z+ Z0 k( B
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7 ^; v( B5 I1 ^6 E |6 v( N; I做法:
: b u, D9 t6 R" E* z* |! y$ stvb now,tvbnow,bttvb1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。5.39.217.778 J" D/ q+ X1 Q0 X" g/ R) M' S
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。5.39.217.774 K. |; T7 k; e; n- |
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。- i- Q' W+ ^* o) F6 i! g- H
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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