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梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |: X& A9 U2 c& G& h1 D9 F
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調味醃料：
' I- p: o; a# y- [# \5 q' {2 G生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77; Q7 `$ A9 J4 ^- S" r) s) ?% i* w
% _$ S% p. |8 o7 A( g5.39.217.77公仔箱論壇, O/ B2 C% S: f9 H a. v
芡汁： 公仔箱論壇 m, L: }! z) e' {1 j; `
水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量4 K% F6 n1 D7 l+ ?. Z( l
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做法:
: n$ f6 }$ w5 _) S1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 y& M5 Y3 k8 @
p9 J, F G7 ~) S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。) d; ]8 G8 O6 ?% g- A
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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