" l* ?6 Z- F4 G8 K/ y5 a+ R: b5.39.217.77材料:
- i, q' x. B: p5 \# Q: e5.39.217.77梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）
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調味醃料：
o: p9 s9 G7 J9 Z9 `8 R5.39.217.77生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 公仔箱論壇- I% J+ C8 ^ r" w
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芡汁：
3 N# A: p' {4 |水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量
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做法: ' A# a2 s2 P- n0 Y$ w
1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h" A7 E* }) i1 R; Q" _* y7 ]) Y
/ G- m% y+ H: q2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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# R# B6 _, i3 R3 M4 c: O5.39.217.773. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。
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1 E. p, G$ b3 [# w a公仔箱論壇4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。
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發表於 2015-2-23 03:57 AM
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