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[中式食譜] 刁草田園上素


8 `- B+ H6 V% A" ]; z$ v材料:     公仔箱論壇: p9 o' h6 s9 p
薯仔1量杯半(切大粒)、甘筍1量杯(切大粒)、浸發冬菇4隻(開邊)、蘑菇4隻(開邊)、罐頭冬筍2/3量杯(切件)、木耳1量杯半(浸透、切件)、素雞1條(切厚片)、西蘭花4安士(切件)、刁草半量杯(切碎)、薑片4片
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& A  T) @3 K, g! y. N6 i5.39.217.77生抽1湯匙、食鹽1/3茶匙、麻油1茶匙、砂糖半茶匙6 C2 A( a$ z5 M2 j
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1 g: T6 H. Y- p/ Q做法:     
) C! k- m* V' p7 |4 Z5.39.217.771.將薑片下鑊,加入冬菇、木耳、素雞及冬筍炒合,取出備用。
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0 K+ T  v( V: b# k0 ^1 ?5.39.217.772.將薯仔及甘筍下鑊,以中火煎香及至僅熟。
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3.將西蘭花及蘑菇下乾鑊烘炒至轉色,加入薯仔料回鑊。
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4.將冬菇、木耳、素雞及冬筍放回薯仔料中炒合,加入調味料炒勻,加入刁草炒合,即成上碟。5.39.217.775 |5 Z: G  C! m, x* K5 B

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