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材料:
( E8 D( u6 j h# m1 C- w5.39.217.77冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, {( l: Z; Y* E" ?6 z
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調味醃料（冰鮮雞）： 9 O5 l. u! k0 Y; s7 ?
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半
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9 X' y; R9 G9 r t公仔箱論壇做法:
& x: L* ?& o3 w) z1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。
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; {% u8 r2 N8 z' }公仔箱論壇2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L/ q4 M* x* B
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3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L) ]# {7 D4 f+ J# B
% B% M$ V7 p% ]! P" ^4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。公仔箱論壇; A0 f' [0 j* B8 B# U
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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