) Y2 U# X: d+ h材料: & @9 f1 X, L- U1 |9 j! W( R
冰鮮雞1隻（小）、新鮮沙薑2/3量杯（切片）、乾蔥5粒（開邊）、蒜片2粒、紅辣椒1隻（去籽、切角）、芫茜粉1茶匙半、魚露2茶匙、新鮮芫茜1量杯、雞湯適量
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調味醃料（冰鮮雞）： tvb now,tvbnow,bttvb9 r* s- P0 A& ^% I: y
味椒鹽1湯匙、生油2湯匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半& A4 v% ^9 O1 a- O0 x
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做法:
! n1 M4 t# b: b1.雞斬件、洗淨、充分抹乾身及吸去多餘水份。加入醃料拌勻放置20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 e5 z( H/ I! _% ?+ @* M
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2.在雞件表面撒上少許生粉，輕力拌勻，下鑊中半煎炸至金黃，取出隔油備用。公仔箱論壇0 y9 r! \8 s. S W s, k. Q
2 `8 N: t4 P- y6 F; Z9 ?- G9 {3.將新鮮沙薑、乾蔥、蒜片、紅辣椒及芫茜粉下鑊炒香。
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: M1 o3 L$ }( h: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞件回鑊，灒酒，加入雞湯及魚露煮至收汁。用生粉水埋薄芡，撒上新鮮芫茜即成。5.39.217.77; x! r& ]3 O" u
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發表於 2015-2-22 04:54 AM
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