[中式食譜] 可樂話梅豬肘子

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% r  s7 p) p0 s9 t材料:     5.39.217.77/ F  M3 ?/ Q$ o! Y$ P! I" H6 l
急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 x0 j0 V: L2 z+ S" M  B

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" J+ Z: C* v6 C, h4 D0 \0 r調味汁料： 4 x. B- h4 _/ x7 f
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙' w8 X7 d7 X2 m" Z- b. k5 \1 M9 \
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, D" o" W* ?9 i" `5.39.217.77做法:     
- w8 F1 O) r* L4 r* B! U$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。5.39.217.77# Y" \; `- @0 e3 s

4 p! s1 f% z3 F3 }, \# h, V( Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。
7 X. B1 ]1 N; K5 ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z$ o5 V+ x  w, s. f3 P! {
3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。
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6 S9 B- O" E4 j) z0 k. v+ t4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。
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