（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
3 E' ?: w" X1 w8 z( a; t植化素&維他命C的三大功效
3 }- q V1 X6 z9 f# _公仔箱論壇1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。tvb now,tvbnow,bttvb7 u) L4 m. h3 K: A% G
2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。
8 O; F) s Y0 q* R o" V$ O- J" U公仔箱論壇3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
0 i' Y* p9 F8 j0 U1 \& u公仔箱論壇含豐富維他命C與植化素的蔬果tvb now,tvbnow,bttvb' o) w. [. ?; v2 z4 h3 [
• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。; y6 C6 J; \7 M7 v6 c) b
• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。tvb now,tvbnow,bttvb( e$ ?& Z4 } X( O! Y
• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。
. n% m" l4 z" v4 K9 E/ {' I4 i' \- h% R5.39.217.77• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。
0 m; `/ L* G7 _4 Btvb now,tvbnow,bttvb• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。2 i! Q4 K/ h0 A8 u1 I; S g% ?
若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。
0 f$ k; E+ _. A2 I- I; ctvb now,tvbnow,bttvb美腸這樣吃，遠離大腸癌！公仔箱論壇! a1 T. `# K( T. A+ c' h
1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \1 E$ `7 L4 y5 e; C+ Z! d
2）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。公仔箱論壇- I5 T9 E9 R# \" b: d+ {
3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q# Y4 ?7 S. n; {, Y4 Z
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. ?3 l0 x9 b- T" t8 i$ s
5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。tvb now,tvbnow,bttvb8 J$ Q0 Q5 s( E, g
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
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（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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