（優活健康網編輯部／綜合整理）維他命C在腸內分解時會產生氣體，刺激腸道蠕動。此外，植化素有強效的抗氧化作用，能擊退產生於腸內的活性氧。如果想擁有健康的腸道，一定要多攝取維他命C與含豐富植化素的蔬果。更何況，維他命C除了能軟便，更能消除腸道壓力，因此，建議多吃新鮮蔬果，便能充分攝取營養。
3 T3 b% H4 E, d# A植化素&維他命C的三大功效tvb now,tvbnow,bttvb: X6 {1 D L% H" X9 Z1 X; k0 f
1）強效的抗氧化作用／能擊退腸內的活性氧，幫助重整腸道環境。
. H' G+ M: T5 g0 b0 R% R& J# Q公仔箱論壇2）提升免疫力／維他命C可提升免疫力，讓身體遠離病痛。& O7 a3 F0 a$ ]# R$ X# b
3）預防癌症／強效的抗氧化作用可去除活性氧，有效預防癌症。
- P) t: | P3 u K5 G5.39.217.77含豐富維他命C與植化素的蔬果
N# ]5 R$ r6 U+ S. ^1 D" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 奇異果／含豐富維他命C，亦含有葉綠素。
" f" L( U9 E, x+ @5 {公仔箱論壇• 草莓／每天吃五粒，就能補足所需的維他命C。除了甜點，也可做成沙拉。
; j- |+ Z0 H( t8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 葡萄柚／不僅維他命C含量豐富，亦含有大量的水溶性膳食纖維。5.39.217.77* e8 C2 G# O1 h$ ~. j2 m5 H
• 洋蔥／含有豐富的槲黃素，是類黃酮的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h9 J4 Y: ]( D6 V) G1 V
• 甜椒／維他命C含量比青椒多。此外，紅甜椒裡還含有辣椒素。
/ a1 F' H- e$ M0 j若想大量攝取植化素，一定要破壞植物的細胞。因此，最好能打成「果汁」或做成「湯品」攝取，效果較好。5.39.217.773 C' n9 D4 I0 z, ?1 A; G
美腸這樣吃，遠離大腸癌！
/ H9 ?( p6 p! m! V( u! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）加熱烹調，便能大量攝取／含豐富維他命C與植化素的蔬菜，只要利用燉煮或煮湯等方式烹調，就能有效大量攝取。不過，由於部分蔬菜含有水溶性維他命C，攝取時要記得連同釋出的湯汁一起食用。
3 z$ h" L, ?( u5.39.217.772）搭配初榨橄欖油一起攝取／維他命C與植化素能解除腸道壓力，最適合搭配能讓腸道放鬆的初榨橄欖油。建議喝熱湯或吃燉煮菜時，滴上幾滴橄欖油，就能溫暖腸道。
4 r3 o2 X" M4 ]! {0 v8 z, P公仔箱論壇3）每天早上喝一杯現打果汁／早上起床時，只要喝一杯水，便能促進腸道蠕動。此外，若能再喝一杯新鮮的現打蔬果汁，並滴上幾滴橄欖油，效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb& o% v6 I' b3 {: {" F
4）配合三餐，食用新鮮蔬果／當人承受極大壓力時，身體會消耗大量的維他命C，因此，容易感受到壓力的人，建議搭配三餐，分段食用含豐富維他命C的蔬果。
: ?& ?" }2 D. |! l, ], T# u$ d公仔箱論壇5）縮短烹調時間，不宜過長／含有水溶性維他命C的蔬菜，若花費太多時間汆燙，維他命C會不斷流失。最好的方式是迅速汆燙後撈起，但是，若是連同湯汁一起料理時，就可多燉煮一些時間。5.39.217.77% R u# d1 T- L
6）做成湯品，吸收效果更好／想要攝取大量蔬菜時，最好的方式就是煮成湯品。使用高麗菜、番茄、胡蘿蔔與洋蔥煮湯，再淋上初榨橄欖油，便能活化腸道，消除便祕。
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3 K9 S4 V! ?2 b4 y（本文摘自／溫暖腸道，吃出排便力／采實文化出版） |
發表於 2015-2-21 07:37 AM
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