% l& x4 d" @9 D材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M' ^6 `7 Z* v- o6 x
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙0 u7 ~& d* o# z- K- c
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調味醃料（鯇魚腩）：
$ ^+ g5 i- K8 o( f1 b& U" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙* e5 C# U" N9 Q* B0 [2 U1 B
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做法: ( H$ w# D, O% }
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' U8 J" |& L( s T4 I
2 h0 Q! h( ?+ l( ]. H3 F" V3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。% G; t+ o1 Y6 x6 K7 C1 e3 {$ ?# O: V
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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