! v: x& J2 M& F0 h1 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料: ! F% s) \* A4 }' ?* O4 ?
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙
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調味醃料（鯇魚腩）：
" X" Y' T2 V9 m+ @* v鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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) J2 h* c# j. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t% f$ b/ ^5 o0 {2 p1 s- ^ H
做法:
8 Y/ Z! N2 ^! G1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。5.39.217.77: w3 a1 J* s. x c
2 Y# U) x5 w: L2 a7 ^' g2 _! O5.39.217.772.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb) g x% a( a7 y/ R9 C4 t" t
* ~7 _8 A; y; A+ ^tvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。5.39.217.77# Z* r: \ @9 n" a, g1 ^
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。/ s5 a# M/ }! X! a
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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