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材料: tvb now,tvbnow,bttvb- z* C! a+ @0 V0 w& I4 e
鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% y! ^( `8 Q8 w. ^+ X% Z+ C" t3 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P2 D9 Z1 D$ }0 W" @ Y/ W
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調味醃料（鯇魚腩）：
& f9 z6 x& T% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) x3 N w: Q- {* E: W
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+ G0 ]. ` p, N( ktvb now,tvbnow,bttvb做法: + P2 g0 P3 I3 ^9 @6 l
1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 H1 N' ]5 [/ u7 M
) }0 j6 J0 C3 u2 {公仔箱論壇2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。
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3 L; k4 ~. @9 u& Y3 c3 l* b3 u& W5.39.217.773.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。: g5 O" q) Q$ v
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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