[中式食譜] 芝士洋蔥茄汁鯇魚腩

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材料:     
; f) R9 q! ~; n7 ^" c1 U5.39.217.77鯇魚腩14（切厚段）、洋蔥碎2/3量杯（煎香）、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁5湯匙、芝士片3片、雞湯3/4量杯、越南魚露2茶匙、蔥花2湯匙、砂糖1茶匙5.39.217.77+ l, S6 \, g3 ^1 A
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: s' `4 [5 M5 |- n, V6 h- }tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（鯇魚腩）： ) P7 f2 q/ l: e) f6 W2 G& E
鹽1/3茶匙、檸檬汁3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙半、生油1湯匙
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" o- {2 Z0 G* Y! U0 g7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x6 s$ k& n, A  v# X# n
做法:     
" D# t" ]8 g2 F8 B% J" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯇魚腩洗淨，抹至乾身，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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, P' o( l: J3 b+ Z0 B# H7 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.將鯇魚腩與少許生粉拌勻，下油鑊半煎炸至金黃色及熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇! k1 d; }* a  X! j1 i  k4 Z

: F: n+ N+ Y+ `* T, B4 D3.洋蔥、蒜蓉、茄汁及芝士片下鑊炒勻，加入雞湯、魚露及砂糖煮一會兒。
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4.將鯇魚腩回鑊煮至收汁，上碟，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 k% W% x+ b  M

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