/ m$ x( @. I) y! t7 ]7 d( {tvb now,tvbnow,bttvb材料: 7 ^& `/ b- H% I" m5 E' `
黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U# m+ @. _0 p f; U9 B1 [ D
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調味醃料（黃鱔）： 7 q7 i& c8 O f. T" i |
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 - s. F9 K( s/ q) ^% ]7 Q5 k
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb; Q* w" r+ x9 x( {
上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙公仔箱論壇3 Z* r2 J6 n% N8 V7 v* T
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7 e& g$ |! @2 V( ~7 P% S7 ]5.39.217.77做法: 1 v! z/ w# k8 a2 J% M( n
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb Q3 v/ n" K) ?8 M/ ]* i9 X
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2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。5.39.217.773 W; U8 v1 ]4 t5 A% j( o& _
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3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。公仔箱論壇: w" F5 k* t# a2 r% k% b$ n
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。公仔箱論壇9 Q y5 f5 l3 h4 x: e
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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