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材料:
% J3 n* L7 T- L5 {7 |" d2 b5.39.217.77黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙! I; o. b# B4 t0 c1 ]# Q/ K" G
6 S2 V, B# `7 ]5 O/ j: a5.39.217.77
n; [+ R/ m+ X7 j6 L$ g' {& K* Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（黃鱔）： # |8 @# n0 z) A& S( s( o
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙
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! _2 o6 D- i |% k6 i: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 s; y" y5 j3 ]/ S7 h$ F汁料：
2 r: w6 L$ g, g; O; M公仔箱論壇上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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做法:
( ~+ {8 [6 ^ l1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。
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8 K/ |3 p# I" Z4 q: h! p2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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( \# G0 O4 G- y公仔箱論壇3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。$ O2 ]2 J" X# @, I# H$ T8 {' S% S* I- t
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4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。5.39.217.776 C. _3 _% C8 ^, P$ {7 l
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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