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材料:
1 w7 R# R, s( c: b% S% U黃鱔（全肉）、西芹２量杯（切斜件）、蒜片２粒、薑片６片、干貝醬１湯匙半、黃燈籠辣椒醬１湯匙9 }6 |& b( Y! N1 x+ U; p6 I5 V
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6 k; ~& w- y2 X5 |0 c3 I3 g5.39.217.77調味醃料（黃鱔）： tvb now,tvbnow,bttvb& c1 `( `& b7 h/ C5 k4 Y5 _
檸檬汁２茶匙、胡椒粉１/４茶匙、生粉１茶匙、生油１湯匙 公仔箱論壇 e7 ?' J- J# x' u/ k! Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( v9 P0 x1 `+ i
" i2 d1 Y' r* {+ e+ Utvb now,tvbnow,bttvb汁料：
?9 w8 _+ j: E2 [8 b0 @) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯３湯匙、生抽２茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉１茶匙
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做法: 5.39.217.77( e3 _ b( X i- H/ N# U# u' N
1.將適量的鹽及生粉塗勻在黃鱔上，等候五分鐘。之後，沖水去潺，再浸水去血水及鹽味，抹至乾身。切斜件，與醃料拌勻醃十分鐘備用。公仔箱論壇" j; r: Q; r: {" N1 @8 _: z
" ?; R% J/ B! l3 g% p" [% J3 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.將鱔件下鑊烘炒至軟身，取出備用。
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/ j( s0 H' d0 F8 _: N公仔箱論壇3.蒜片及薑片下鑊爆香，加入西芹炒至七成熟。1 n# f/ e2 J! |( \! [
* B9 `' k5 r0 W- ]& A- }4.鱔件回鑊炒勻，加入干貝醬及黃燈籠辣椒醬炒勻，加入汁料炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-2-21 04:20 AM
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