s8 l/ p- B$ b) K% _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
; K6 W( U+ k6 o, ^" t2 O大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量5.39.217.773 u) p7 G- ?& h( c; t2 T
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) m/ t: L" Z1 z' D做法:
% H3 {& \# C+ C, w) Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。公仔箱論壇$ r& i$ n) t, a. ^2 q9 ~; L
* S# a7 g" D* D; m4 [6 r2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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3. 最後拌入適量生粉水埋芡。公仔箱論壇' S- v- h6 l; Z1 k% g
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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