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[中式食譜] 豆醬燒肉燜大芥菜

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材料:     
; U+ E) G8 i  h* D% J1 Z大芥菜1個(取莖)、燒肉200克(斬件)、豆卜8至10個(沖淨)、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許(調色用)、生粉水埋芡適量: P$ h1 E* Z8 r/ `3 p; G1 \

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做法:     
- h+ H0 _! ~$ H  n; w! utvb now,tvbnow,bttvb1. 大芥菜莖沖淨切件,放半鑊滾水內汆水片刻,取出濾去水份。
3 H( R: L. p8 K! y2 _4 n. wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! B7 S' L8 W9 {公仔箱論壇2. 燒2湯匙油,爆香薑及蒜頭,加豆醬兜炒,加大芥菜齊炒透;加燒肉及豆卜炒勻,倒入適量水至蓋面;加糖及老抽調色,蓋上鑊蓋,以中慢火燜至芥菜腍及入味。
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: j# H& n$ O# ^+ e3. 最後拌入適量生粉水埋芡。5.39.217.77) d0 p7 ~. U" g; f" ?! j6 P) w
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