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材料:
& {% k* R- E. Xtvb now,tvbnow,bttvb大芥菜1個（取莖）、燒肉200克（斬件）、豆卜8至10個（沖淨）、薑4片、蒜頭4粒、潮州豆醬2湯匙、水1至1杯半、糖少許、老抽少許（調色用）、生粉水埋芡適量
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做法: 5.39.217.77* n6 A4 L8 c# i6 V/ \2 A4 a3 l3 R
1. 大芥菜莖沖淨切件，放半鑊滾水內汆水片刻，取出濾去水份。
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2. 燒2湯匙油，爆香薑及蒜頭，加豆醬兜炒，加大芥菜齊炒透；加燒肉及豆卜炒勻，倒入適量水至蓋面；加糖及老抽調色，蓋上鑊蓋，以中慢火燜至芥菜腍及入味。tvb now,tvbnow,bttvb- A+ K) x; I h t o# e
9 x+ Q+ |. _/ ^- v7 r" c/ o: o utvb now,tvbnow,bttvb3. 最後拌入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-2-21 04:19 AM
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