[西式食譜] 陳醋車厘茄拌香草雞

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材料:     
4 t# R& k: u$ Z/ L- \- {. x4 t0 ~200-250克的雞胸肉2件、車厘茄200克（劃十字）、洋蔥1個（切條）! H1 a! `% F2 j7 `' z9 M8 D
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6 n8 `7 r& s+ J9 K7 s調味調味料（車厘茄）： tvb now,tvbnow,bttvb' z2 ^9 r8 ?* P1 P$ ]
橄欖油1湯匙、蒜頭1粒、意大利陳醋1湯匙、鹽及黑胡椒碎少許、香草少許
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- {' |' t' C4 J* @6 L調味料（雞）：
- w) z( X- t3 d- e鹽1茶匙、黑胡椒碎半茶匙、蒜蓉2茶匙、香草2茶匙、橄欖油2湯匙 公仔箱論壇9 c* j6 {- E! K6 P% E

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7 R8 C: t  F7 n% d$ x( B6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（洋蔥）：
9 ?% e( v0 W1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油1至2湯匙、鹽少許、意大利陳醋1至2湯匙
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做法:     
9 R3 ?3 R+ ]' A( D4 {' q5.39.217.771. 雞胸用調味料搽勻，醃20分鐘；燒2至3湯匙橄欖油，放入雞胸以中慢火煎熟，取出待用。
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2. 燒1湯匙橄欖油，爆炒蒜頭及車厘茄至皮微皺，加其餘調味料拌勻，上碟。
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3. 燒1至2湯匙橄欖油，放入洋蔥，以中火慢炒至淺啡色；撒下適量鹽及意大利陳醋拌勻後上碟，放上雞胸即成。
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